Menù di Pasqua
Il pranzo di domenica 31/03 avrà menù fisso solo su prenotazione
Inizio del servizio è previsto per le ore 13 prima piccolo aperitivo di benvenuto.
Posti limitati, nella prenotazione verrà chiesta la scelta rispetto al secondo piatto : l'agnello oppure la pancia di vitello.
Il rifugio Mulino di Laval prende il nome dallo storico Mulino di Laval, antico mulino presente nella borgata Laval dove era macinata la segale quando le vicine borgate erano ancora abitate.
Il mulino è rimasto attivo anche come segheria sino al primo dopoguerra, quando l’abbandono della montagna è diventata definitivo.
Ubicato a monte di Pragelato, in val Chisone, il Mulino di Laval è una delle “porte di ingresso” del Parco Naturale Val Troncea, autentico paradiso alpino conosciuto anche come «valle dei fiori».
In uno scenario di incantevole bellezza, i visitatori potranno immergersi in uno scenario paesaggistico caratterizzato da boschi di larice e pino uncinato con sottobosco di rododendro, ginepro, mirtillo e ontano verde che nei mesi di settembre ed ottobre offrono uno spettacolare foliage.
Numerosi i rapaci accanto alle specie della fauna tipica che vanno dal camoscio, lo stambecco recentemente reintrodotto, al re incontrastato del territorio, sua maestà il cervo il cui bramito d'amore incanta la Valle nel mese di ottobre.
Il rifugio è posto a 1670m s.l.m. all’imbocco della val Troncea. Ci troviamo appena fuori dai confini del Parco Naturale Val Troncea appartenente ai Parchi Alpi Cozie e che ci permette di vivere una natura del tutto preservata e ricca di flora e fauna. Facilmente raggiungibile a piedi o in bicicletta, durante la stagione estiva, con le racchette da neve o gli sci da fondo in inverno, il rifugio è di propietà dell’Ente Parchi Alpi Cozie e gestito da Luca, Alessandra ed il loro Staff . Il rifugio è situato sull’anello della pista da fondo ed in prossimità dei sentieri tracciati dai Guardia Parco per i camminatori. D’inverno, affacciandosi proprio sulla pista Olimpica di sci di fondo di Pragelato, è soggetto a vincoli di orario per i check-in e check-out che sono da concordare con i gestori.
Frazione Laval, 10060 Pragelato (TO)